Сегодня ходила на интересную дегустацию чая, на которой пили шу пуэр Мэнхай Пуэр Шу 60 (1982 год). Чай сперва прожарили, затем сварили (25 грамм на 1800 миллилитров воды) . Такой способ приготовления оказался наиболее идеальным для шу пуэров, обязательно попробую сварить сама. Чай получился ровным на выкус, мягко, но первая же пиала ударила в голову. Послевкусие напомнило шиповник (он был, но где-то очень далеко), а запах сухую хвою. Маслянистый и обволакивающий, но всё равно очень мягкий. Когда допили до дна, появилась приятная терпкость. И как же приятно пах пустой чайник в самом конце. Купила себе этот чай, посмотрю, как пойдёт проливом.